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酒店餐厅照明LED节能改造方案

日期:2013-08-28 16:10:55 人气:

  酒店餐厅照明LED节能改造方案

  餐厅灯光理念

  餐厅,是用餐 者进行沟通与交流的重要场所。中国人 的饮食中非常讲究色、香、味、形。色与形是为了悦目,因此就 少不了餐厅灯光的衬托。这些可 爱的灯犹如餐厅的眼睛,不仅能 为用餐者营造出舒适、淡雅的进餐环境,而且将 廚師烹饪的菜肴衬托得色、形俱佳,使用餐 者在进餐中得到美的享受。因此,为餐厅 选择恰当的灯具照明,是十分必要的。

   一.大堂就餐区
   餐厅的照明,要求色调柔和、宁静,有足够的亮度,不但使 客人能够清楚地看到食物,而且要 与周围的环境和餐桌、椅子、餐具等相匹配,构成一 种视觉上的美感,以增进客人的食欲。在餐厅装饰中,常用的灯具大约有4种:吊灯、筒灯。灯光与用餐者的味觉、心理都 有着潜移默化的联系,餐厅照 明设计是一个相对整合的过程,要正确处理明与暗、光与影、实与虚等关系。设计舒适的光环境,调动用 餐者的审美心理,从而达 到饮食之美与环境之美的统一。为了满 足用餐者的不同需求,餐厅一 般会有设计大桌(10人一围)、小桌(可容纳4人左右)。
   餐廳设计多会取“正中人和”的传统手法,将餐桌 摆放在餐厅中的中心位置,方正的 造型会与周围环境融合。一般会 运用重点照明来提升整体气氛。甚至可 以考虑用光来划分每个区域。当然,在餐厅 室内环境必须有足够的光照,才能满 足顾客就餐的基本需求。根據現 場天花離地面的高度(4.6米)可選擇LED天花筒灯12W正白光源(4000K色溫)的高显 色性配上吊燈光源可另菜肴色泽饱满。為增加層次感,現場天 花離地面的高度(3-4米)可選擇LED天花筒灯8W正白光源(4000K色溫)進行補光,從而不 會出現光的盲區。国际照明委员会《室内工作场所照明》中建议,餐桌面照度以200-300LUX为宜。照明亮 度過高會發生眩光,會讓用 餐者視覺感覺不舒適而影響食欲。
酒店餐厅照明。

酒店大堂
 
   二.包间
   对于空 间较小的餐厅包間或与其他空间并用的餐厅,应以吊灯、筒灯为主,在满足 照明要求的情况下,尽可能节省空间。灯的位 置应悬于餐桌的正上方,使餐桌 区域明亮且不易产生阴影。当受房间结构所限,不宜使用吊灯时,可以采 用筒灯搭配进行局部补光照明。受空间所限,餐桌位于墙边,采用吊 灯照明显然不合适。因此,设计师 用两盏小巧的壁灯配以一个顶部筒灯进行处理,既满足了照明需求,又对餐区进行了美化。餐厅包 间的照明设计以强化室内设计、衬托整体环境为主。运用功 能照明与装饰照明相结合的手法来处理整体光环境。功能性 照明主要体现在,选用显 色性好的光源来表现菜品的本色。從而增 加用餐者的食欲。装饰性 照明主要用来衬托环境气氛。灯具的挑选方面,根據現 場天花離地面的高度(4.6米)可選擇LED天花筒灯12W自然白光源(4000K色溫)的高显 色性配上吊燈光源燈光顯得比较柔和,避免了光直射,如果使 用直射光会在桌面及墙面造成光影,还容易造成眩光,使环境不和谐。背面墙面上可以使用LED天花灯5W或3W(4000K色溫)射灯照 在墙纸及壁画上,更有意境;前面挂 液晶电视的墙体四周采用隐藏的T5 LED日光燈或5050高亮度燈帶暖白光源(2800K色溫)日光灯,给人一个温馨的环境。
包间照明

酒店包间

   三、走廊及其他用燈場所
   走廊及 洗手間的照明目地是讓用餐者能看清路面,避免用 餐者在走動時碰到物體或摔倒。在選用 燈具照明時可以用LED天花筒灯8W正白光源(6000K色溫左右)即可。
                                                                                          
   建议使用LED灯具:

   暗槽:LED灯带、LEDT5灯管1.2米13W
   装饰品:3寸3W天花射灯、5寸5W天花射灯
   过道:4寸8W筒灯
   餐厅:5寸12W筒灯

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